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郑州康源化工产品有限公司
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郑州康源化工产品有限公司
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食品添加剂
产品名称
木瓜蛋白酶
所属类别
添加剂食品添加剂
主要特点
木瓜蛋白酶,是一种蛋白水解酶,可将抗体分子水解为3个片段。是番木瓜中含有的一种低特异性蛋白水解酶,活性中心含半胱氨酸,属巯基蛋白酶,应用于啤酒及食品工业
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全国全国各地区
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产品说明
木瓜蛋白酶,是一种蛋白水解酶,可将抗体分子水解为3个片段。是番木瓜中含有的一种低特异性蛋白水解酶,活性中心含半胱氨酸,属巯基蛋白酶,应用于啤酒及食品工业
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