产品特点：榴籽油约占石榴籽总重的20%，其最主要的特点是含有大量的脂肪酸，其中饱和脂肪酸占8%，单不饱和脂肪酸占10%，多不饱和脂肪酸大约占70%以上。脂肪酸中最主要成分为石榴酸（顺9，反11，顺13-十八碳三烯酸），约占石榴籽油总量的 40%~80%，含量随来源、品种、提取方法、摘采时间的不同有较大的变化。
产品说明：

1. 免疫调节作用

石榴籽油能促进小鼠脾细胞免疫球蛋白的生成，可以提高体内的 B 细胞功能。有试验研究了食用石榴籽油对 C57BL/6N 小鼠免疫功能的影响，结果表明每天喂食小鼠含 0.12%和 1.2%石榴籽油的饲料，3 周后试验组与对照组相比，体质量没有差异，但试验组小鼠脾细胞中免疫球蛋白 G 和免疫球蛋白 M 都显著增加，说明石榴籽油有助于提高机体免疫力。

2. 抗氧化作用

石榴籽油中的石榴酸具有较强的抗氧化能力，可以抑制环氧化酶、脂氧化酶和花生四烯酸途径中的关键酶，抵抗人体炎症和氧自由基的破坏。有关研究显示：适量的石榴籽油 （剂量不大于 5 mL/（kg·bw·d））对小鼠肝、脑组织中超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活力有显著提高，可以降低小鼠大脑组织的脂质过氧化程度，有助于增强机体清除自由基的能力。此外，石榴籽油还有很好的体外抗氧化作用，并与 VE 产生协同增效作用。

3. 抗癌作用

国外研究人员报道，石榴籽油能使 37%～56%的肿瘤细胞丧失活力，而对绝大多数健康细胞没有影响。最新研究表明，摄入一定量的石榴籽油可以减少小鼠肿瘤发生率和多重性。实验表明，石榴籽油能显著抑制小鼠乳腺癌细胞的增生，促进乳腺癌细胞的凋亡，减少其扩散数量。局部施用化学致癌物处理雌性 CD-1 鼠皮肤，并用 5%的石榴籽油进行防护，结果肿瘤发生率和多重性明显降低。此外，石榴籽油具有较强的抗前列腺癌活性，能显著地抑制 LNCa P，PC-3 和DU145 型前列腺癌细胞的增生，阻滞 PC-3 型前列腺癌细胞的扩散，并对正常前列腺上皮细胞无任何不良影响。此外，石榴还具有抗口腔癌和结肠癌等作用。

4. 保护心血管作用

研究石榴籽油对高脂膳食大鼠血脂水平的影响，结果发现经过石榴籽油的干预，同高脂喂饲组相比，试验组总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇均有显著降低，同时高密度脂蛋白胆固醇有显著升高，表明石籽油可显著抑制高脂膳食大鼠血脂的增高。另有研究证实，石榴籽油可通过抑制过氧化脂质的形成，减轻血管内皮细胞的损伤，调节肝脏的脂质代谢，对大鼠的高脂血症和动脉硬化的形成和发展具有预防作用。石榴籽油中的石榴酸还可以减少载脂蛋白 B100 的分泌，从而降低冠心病和动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。
5. 其他作用研究发现，石榴籽油中含有较为丰富的甾类雌激素 （如雌甾酮、雌二醇、雌三醇等），能改善妇女更年期综合症和骨质疏松症。石榴籽油具有抗痢疾性腹泻作用，其作用机制可能是石榴籽油中含有甾类、黄酮和单宁类化合物，抑制分泌活性，减缓胃肠蠕动和肠内物质移动速度。石榴籽油中的石榴酸和多种维生素，可促进皮肤细胞新陈代谢，增强细胞活力，调节脂肪代谢，清除体内毒素和肠毒素。石榴酸还能增加棕色脂细胞线粒体活性，消耗体内过多热量，具有减肥作用。