产品特点：丁酸，又称酪酸，存在于腐臭的黄油、帕马森干酪、呕吐物和腋臭中，带有难闻的气味，味先辣后甜，与类似。10ppb浓度的丁酸即可被狗嗅出，人则大于10ppm。丁酸是脂肪酸，在动物脂肪和植物油中以丁酸酯形式存在。是短链脂肪酸的主要一员。工业上用蔗糖或淀粉发酵制取丁酸，丁酸则被用于制取各种丁酸酯。
产品说明：丁酸，又称酪酸，存在于腐臭的黄油、帕马森干酪、呕吐物和腋臭中，带有难闻的气味，味先辣后甜，与类似。10ppb浓度的丁酸即可被狗嗅出，人则大于10ppm。丁酸是脂肪酸，在动物脂肪和植物油中以丁酸酯形式存在。是短链脂肪酸的主要一员。工业上用蔗糖或淀粉发酵制取丁酸，丁酸则被用于制取各种丁酸酯。

中文名称:丁酸

英文名称:n-Butyric acid

中文别名:正丁酸;杀灭菊酸;丁酸;天然丁酸;正丁酸

英文别名:Butyric acid,99%; Alpha-butanoic acid; Butyric acid; Natural Butyric Acid; butanoic acid; butanoate

CAS号:107-92-6

分子式:C4H8O2

分子量:88.11

主要用途

1.用于制造丁酸酯类、丁酸纤维素、清漆、药物、香料等。也用作乳化剂、杀菌剂和萃取剂。在皮革鞣制中用作脱钙剂。电解法测定铜时，用来消除铁的影响。2.丁酸是我国允许使用的食用香料，常用于黄油、干酪和水果香精的增香。用量按正常生产需要，一般在糖果中82mg/kg；口香糖中60～270mg/kg；烘烤食品中32mg/kg；人造奶油中18mg/kg；冷饮6.5mg/kg。3.用作萃取剂、脱钙剂，用于酯类合成，也用以制取香料、杀菌剂和乳化剂等。

正丁酸是一种重要的合成香料以及其他精细化工产品的原料，主要用于丁酸酯类和丁酸纤维素的合成。丁酸酯类各具不同的水果香味，在香精、食品添加剂、医药等领域有广泛的应用。丁酸纤维素酯类具有杰出的耐热、耐光和抗湿性，同时具有很好的成型和稳定性，是优良的涂料和模塑。

本品在药剂制造中用作矫味剂；丁酸的钙盐在冷水中比在热水中的溶解度大，故还可用作成盐剂，以增加药物的溶解度。还可用于γ-氨基丁酸等医药中间体的制备。    目前全世界正丁酸的年产量为3万吨，主要集中在中欧及美国的几大公司；国内正丁酸用户主要分布在长江三角洲、珠江三角洲和天津等地，国内先后有十多家生产厂家生产正丁酸，但规模都很小，质量差，产品纯度只有98%左右，无法与国外产品抗衡。根本无法满足医药和其他行业对丁酸的需求。2000年以前国内高纯度正丁酸基本依靠进口。

作为助表面活性剂

正丁酸作为助表面活性剂微乳液体系的相行为 用ε-β鱼状相图,研究了SDS/正丁酸/正己烷/盐水微乳液体系的相行为。

1.微乳液体系中,与正丁醇作助表面活性剂的微乳液体系比较,正丁酸的溶解度比正丁醇的大,在微乳液界面膜中,正丁酸的质量分数亦比正丁醇的大。

2.无机盐阳离子对ε-β鱼状相图有较大影响,阴离子对相行为的影响较小。

3.酸的影响和盐的影响类似,但碱的影响与盐和酸的不同,碱介质中相图上移。

4.随温度升高,体系的增溶能力增强。

无机盐对脂肪醇及脂肪酸作助表面活性剂的微乳液体系相行为的影响 研究了不同无机盐对SDS/脂肪酸或醇/烷烃/盐水微乳液体系相行为的影响。