产品特点：为苯的氢被醛基取代后形成的有机化合物。为最简单的，同时也是工业上最常为使用的芳香醛。在室温下其为无色液体，具有特殊的杏仁气味。为苦扁桃油提取物中的主要成分，也可从杏，樱桃，月桂树叶，桃核中提取得到。该化合物也在果仁和坚果中以和糖苷结合的形式(扁桃苷，Amygdalin)存在。
产品说明：为苯的氢被醛基取代后形成的有机化合物。为最简单的，同时也是工业上最常为使用的芳香醛。在室温下其为无色液体，具有特殊的杏仁气味。为苦扁桃油提取物中的主要成分，也可从杏，樱桃，月桂树叶，桃核中提取得到。该化合物也在果仁和坚果中以和糖苷结合的形式(扁桃苷，Amygdalin)存在。

中文名

分子量106.12

化学性质醛类通性，易被氧化，低毒类

密    度1.04

沸    点179℃

储存方法危险品，阴凉通风，避免震动

安全性描述S24

稳定性不稳定，容易被空气氧化

英文名Benzaldehyde

EINECS登录号202-860-4

CAS登录号100-52-7

熔    点-26℃

天然存在苦杏仁油、广藿香油、风信子油等

应    用有机合成、溶剂、日化香精等

应用

为GB2076-2011规定的允许使用的食品用合成香料，可用于制备樱桃、可可、香子兰、杏仁香精。